日本水稲品質・食味研究会について、みなさまにご案内いたします。
米の品質とは流通・消費過程において商品として備わるべき資質であります．特に米市場において外観品質をとおして食味が重視されているなかで，食味は水稲品種が具備すべき重要な農業形質の一つであります．さらには，食味の向上は売れる米づくりを通して水田を守り，産地の稲作振興を図っていくうえでも大切な課題でもあります．
現在，水稲栽培現場においては，温暖化にともなう水稲の生育期間中の気温上昇などによって作柄の不安定化とともに品質の低下が問題になっており，米農家に深刻な影響を与えています．
わが国においては，これまでに水稲の品質・食味に関して全国的に組織化された研究会はありませんでした。こうした背景のなかで，水稲の品質・食味に関する学術の発展および実用技術の振興を図ると共に，同学の士の親睦を厚くすることを目的として水稲品質・食味研究会を立ち上げたしだいです．
賛助会員募集についてのご案内・お申し込み先について掲載します。
本研究会は、個人会員、団体会員、賛助会員による会費によって運営されておりますが、本研究会の活性化と正常な運営を通して社会の要請に対応するためには、本研究会の趣旨に賛同して頂く企業及個人、団体などによる賛助会員の力は欠くことができません。
日本水稲品質・食味研究会の趣旨にご賛同いただき、本会の賛助会員として会員登録をしていただきたく、切にお願い申し上げます。
なお、賛助会員の年会費は一口2万円で、何口でもお申し込み頂けます。
賛助会員には、毎年発行致します会報や講演会やシンポジウムなどの資料集をお届け致します。また、本ホームページ上で紹介させて頂きます。
お申し込み：
「日本水稲品質・食味研究会」事務局（問合せ先）
〒104-0033 東京都中央区新川2-22-4 新共立ビル2階
株式会社共立内
TEL: 03-3551-9896 FAX:03-3553-2047
事務局メール ： jsrqp[at]kyouritsu-online.co.jp
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「いちほまれ」とは“コシヒカリ発祥の地”福井県がおよそ6年の歳月と技術の粋を込めて開発したお米です。この命名には「日本一美味しい誉れ高きお米」となってほしいという思いが込められています。
